○ 糖化とは？

「糖化」は、我々の老化を促進する要因のひとつです。余分な糖が、体内のタンパク質と結びつくことで、細胞などを劣化させる現象として知られています。
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○ 血糖値スパイク(食後高血糖)とは？

糖尿病でない人の中に「健康診断での血糖値は正常だが、食後の短時間だけ血糖値が急上昇する」という現象が老若男女問わず起きていることが最近の研究で明らかになったそうです。 この現象が「食後高血糖(血糖値スパイク)」です。
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○『酵素』とはどんな効果があるかご存知ですか？

酵素は人間にとって大変重要なものです。食べた物を消化したり、血液を循環させたり、体の様々なところで機能しています。 そのため、酵素が不足すると肌が荒れたり、消化不良を起こしたりします。 まるで栄養補給のドリンクやサプリメントのような扱いがされていますが、酵素というのは体の中で作られるタンパク質の一種なので、栄養素ではなく消化や循環などを促す道具のようなものなのです。
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○ 食物繊維は体にうれしい効果が豊富です

食物繊維を多く摂った方が良いというのは昔から言われているので、気を付けている方も多いかと思います。 便秘解消の働きがよく知られているので、特に女性は積極的に摂ろうとしている人が多いのではないでしょうか。 食物繊維の効能は便通を良くするだけではありません。
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○ 水に溶けやすいビタミンがある？ 野菜の栄養素の特性

毎日野菜をたっぷり食べていますか？ 野菜にはその野菜に含まれる栄養が最も効率的に摂れる調理法というのがあります。 ただ食べるだけでは期待しているほどの栄養が摂取できていないことも…。
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○ 頭痛や疲れやすさの原因は鉄分不足かも！？

鉄分不足になると貧血気味になるなど特に女性に心配される症状が多く、普段から意識して摂取しなくてはいけない栄養素として知られています。 鉄分不足にならないために鉄分を多く含む喜界島潤命青汁を牛乳に混ぜたり、レモン汁を加えて飲むなどすると、より鉄分の吸収率が上がることが期待できます。
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