希少な喜界島産のはちみつ
量が少ないので、市場にあまり出回りません。

喜界島薬草農園の無添加・非加熱のはちみつが買えるのは
島内と「島の太陽と潮風」オンラインショップだけ！

希少な喜界島産100％の純粋はちみつ
『島の太陽と潮風で育ったはちみつ』を
喜界島薬草農園からお届けします！

温暖な気候の喜界島には一年中、花が咲いています。
自然豊かな喜界島でみつばちがその時々の
季節の花から集めたはちみつです。
 

季節によって味わいが違います。
集める花の蜜によって、はちみつの味が決まります。

春は、タンカン・島みかんなどの
柑橘系の花やれんげなど
夏は、ごまの花など
秋は、ツワブキ(石蕗)など
冬は、タチアワユキセンダン草　など
 

喜界島薬草農園のこだわり
しぼりたてをそのまま詰めました
非加熱だから栄養も味もそのまま♪

無添加・非加熱の喜界島産純粋はちみつ100％
喜界島に咲いている花から蜂が集めたはちみつです。

加熱したり、加工したりすることで、安定的な供給をすることができますが、
そうすると、大切な栄養や香りが損なわれてしまうことがあります。

私たちは自然のはちみつの栄養をそのままに
また、季節によって変化するはちみつの味わいを
楽しんでいただきたいので無添加・非加熱にこだわりました。

本来の加工していないはちみつは、季節ごと、巣ごとで色や味わいが異なります。
自然そのもののコクと芳醇な香りはどの季節にも通じています。

まずは、そのまま味わってみてください！

後味に花の香りを感じたり・・・
今まで食べていたはちみつときっと違うはず。
一期一会のはちみつとの出会いをぜひ、お楽しみください。

自然の恵み
1日1スプーンのはちみつを♪

トーストに
ヨーグルトやアイスクリームに
ドリンクに入れて・・・

喜界島の自然の味わいをお楽しみ下さい！

冬の寒い時期になるとはちみつが
結晶化することがあります。
結晶化は天然の証！

気温が低くなると、はちみつに含まれる花粉を核にして
ブドウ糖が結晶体を作るのです。

そのまま、トーストに塗ったり
結晶ならではの食感をお楽しみください。

※品質には問題ございません。
40〜50℃位のお湯で湯煎をするともとに戻ります。
湯煎をする時は蓋を開けてください。
お湯が入らないよう気を付けてください。


 

初めからクリーム状に結晶させた
「クリーミーはちみつ」も取り扱っています。
クリーミーはちみつは、
小さな結晶体が集まってクリーム状になったはちみつの事です。

はちみつに、結晶化したはちみつを少しずつ入れ
温度管理をしながらゆっくり時間をかけて作ります。

通常のはちみつとは違うクリーミーな味わいは
そのままトーストやクラッカーに塗ったり、
バターやクリームチーズと混ぜたり、
アイディア次第で色々と広がります。

お好みの楽しみ方を見つけてください。